Rawon, One of Best the Indonesian food

Rawon dan Telur Asin pasangan yang serasi /
Rawon and salted egg, a matching pair 

Di surabaya banyak sekali penjual hidangan rawon yang bisa kita temukan. dari pinggir jalan kaki lima, rumah makan yang biasa sampai yang tidak biasa, bahkan sampai di hotel berbintang, rawon menjadi salah satu andalan kota surabaya, bahkan oleh CNNGo, rawon masuk dalam daftar 40 masakan paling enak di Indonesia. 

Yang menjadi ciri khas rawon adalah kuah kaldu sapi nya yang hitam, kalau tidak hitam bukan rawon namanya. Warna hitamnya itu didapat dari buah kluwek atau Pangeum edule yang berkhasiat untuk tubuh kita. 

Rawon wajarnya dimakan dengan nasi, dan di sajikan bersama tauge, krupuk. tapi tidak jarang ada beberapa penjual yang menawarkan telur asin, yang membuat tambah gurih kuahnya. segini dulu saja, kalau ada waktu saya lanjutin.

Complex in flavor and bold in color, rawon is a traditional East Javanese delicacy dating back to more than one hundred years ago. 
Go to Indonesia!